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內容簡介: 博客來書店《離散》是李有成教授繼《他者》之後的一本新著,在精神上延續《他者》一書對弱勢者與其相關議題的關懷。離散是自古即有的人類生存處境,在全球化的時代更是普遍存在的現象。本書首先追溯若干民族在歷史上不同的離散經驗,特別是華人與原住民的離散經驗,接著論證離散與文學和文化生產的關係及其當代意義。全書的主要章節在細讀某些小說、電影及回憶錄文本,探討其中涉及離散經驗的重要議題,例如種族歧視、刻板印象、身分認同、文化政治、文化記憶、都會空間、家園政治、酷兒離散、家國想像等等,所論包括白先勇、哈金、林玉玲、吳子謙、米拉奈耶、古雷希、莫妮卡阿里等臺灣、新加坡、印度、美國及英國之重要作家與導演。作者希望藉著多方論證,模塑一個饒富批判意識的離散詩學。

博客來作者簡介博客來網路書局博客來網路書店李有成

現任中央研究院歐美研究所特聘研究員、國立中山大學合聘教授、國立台灣大學與國立台灣師範大學兼任教授,曾任歐美研究所所長、《歐美研究》季刊主編,及中華民國比較文學學會理事長。研究領域主要包括非裔與亞裔美國文學、當代英國小說、文學理論與文化批評等。近期著作有《文學的多元文化軌跡》、《在理論的年代》、《文學的複音變奏》、《踰越:非裔美國文學與文化批評》、《在甘地銅像前:我的倫敦札記》、《他者》等;另編有《帝國主義與文學生產》、《在文學研究與文化研究之間》(合編)、《離散與家國想像》(合編)、《管見之外:影像文化與文學研究》(合編)及《生命書寫》(合編)等書。

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  • 出版社:允晨文化    新功能介紹
  • 出版日期:2013/08/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

熱檸檬水+鹽=天然感冒藥?

【華人健康網記者洪毓琪/台北報導】滋味酸甜、散發淡淡清香的檸檬水是許多人最愛的夏日消暑飲品!但除了消暑止渴的作用外,網路近來更盛傳「熱檸檬水+鹽=天然感冒藥」,有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。但鹽巴、檸檬,這兩樣看似平凡不過的食材,真有這麼神奇的效果嗎?

網路近來更盛傳「熱檸檬水+鹽=天然感冒藥」,有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。

網路盛傳適度飲用「熱檸檬水+鹽」,當中的鹽分有助殺死口腔內細菌、病毒,緩解感冒引起的鼻塞、喉嚨疼痛等不適反應;而熱檸檬水則有助人體補充維生素C,增強抗氧化力、提升免疫功能,加速病毒死亡的速度。因此,在感冒期間適度飲用,將有效緩解不適,使患者更快痊癒。

鹽水殺菌?礦物質助電解質平衡

可檸檬水與鹽巴,這兩樣在簡單不過的食材,真有這麼厲害的作用嗎?中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,在感冒期間適度補充檸檬與鹽分確實是不錯的方式,但上述的論述卻不完全正確。

王進崑教授強調,想要單靠飲用加鹽水,來成功殺死入侵上呼吸道的病毒及細菌,需要非常高濃度的量才有效,而單靠飲用加鹽水的方式並不足夠。事實上,加鹽水在營養補給中,主要扮演的是提供適量礦物質,以維持電解質平衡的作用。

想要透過「檸檬水+鹽」,來獲取維生素C、補充電解質,舒緩感冒症狀,最好選擇常溫水的方式沖泡。

檸檬水+鹽緩感冒不適?營養專家:冷喝較有效

至於透過熱檸檬水來補充維生素C、有機酸、植化素成分,達到抗氧化、提升免疫力的說法,若站在營養學角度來看,使用熱水沖泡是相當不明智的方式。事實上,一旦水溫超過30℃以上,維生素C及植化素就會受到一定的破壞。

王進崑教授建議,想要透過「檸檬水+鹽」,來獲取維生素C、補充電解質,舒緩感冒症狀。最好是選擇常溫水的方式沖泡,並於沖泡前將檸檬適度切薄片,增加其與水的接觸面積,才是提升釋放量,是有效補充維生素C的較佳選擇。

檸檬水用餐後喝!腸胃道不適者不宜

但要注意的是,由於檸檬汁中所含有的有機酸成分對於人體的腸胃道有一定的刺激性,因此,為避免症狀因此惡化,飲用檸檬水最好選擇在用餐後的時機較合適。此外,若有胃潰瘍、胃酸逆流病史、腸胃道曾開過刀,或是除了感冒、喉嚨痛外,伴隨有腹瀉、腹痛等症狀者,不宜使用。

【專家小叮嚀】:

最後,王進崑教授也提醒,雖然多數感冒症狀在均衡飲食、適度休養下大都能自行痊癒,但是,由於近年來病毒變異的速度逐漸加快,為避免感冒症狀惡化,釀成肺炎、鼻竇炎等併發症,建議當喉嚨痛、流鼻水、疲倦不適等感冒症狀持續超過一週未見改善,則應儘速就醫,尋求專業醫師協助、釐清病因較有保障!

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/熱檸檬水-鹽-天然感冒藥-020041708.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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