C++ Primer習題集(第5版)推薦介紹

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內容簡介: C++ Primer(Fifth Edition)由三位C++大師 Stanley B. Lippman、Josée Lajoie和Barbara E. Moo合作完成,其中文譯本《C++ Primer中文版(第5版)》也已出版。與上一版相比,這一版基於C++11 標准進行了全面而徹底的內容更新;既是初學者的最 佳指南,也是中高級程序員不可或缺的參考書。

李普曼、拉喬伊、默原著王剛、楊巨峰、李博客來書店忠偉改編的《C++ Primer習題集(第5版)》作為這部久負盛名的 C++經典教程的配套習題解答,提供了C++ Primer (Fifth Edition)中英文博客來版圖書中所有習題的參考答案。

本書對使用C++ Primer(Fifth Edition)學習 C++程序設計語言的讀者博客來網路書局來說是一本非常理想的參考書 。

Stanley B.Lippman 微軟公司Visual C++ 團隊的架構師。他從1984年開始在貝爾實驗室與C++的設計者Bjarne Stroustrup一起從事C++的設計與開發。他還著有Inside the C++ Object Model。 Barbara E.Moo,有近三十的軟件開發經驗,她曾在AT&T工作了5年,其間與C++的發明人Bjame Stroustrup密切合作,並曾數年擔任C++開發團隊的管理工作。

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  • 作者: (美)李普曼
  • 出版社:電子工業出版社
  • 出版日期:2015/03/01
  • 語言:簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

「蜆」為人知的好處:保肝又解毒!1步驟增8倍營養

【早安健康/曾啟翔整理編輯】蜆,就是一般我們很常見到的蜊仔,是種滿常見的食材,但大家都不知道,其實我們常吃的蜊仔是一種非常有營養的食材喔!

蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及胺基酸,其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D,且最重要的,它含有一種游離胺基酸:鳥胺酸,能夠促進肝臟的功能,是個營養成分非常豐富的食材!

什麼是鳥胺酸?

是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸,可以溶於血中,循環於體內,當鳥胺酸抵達肝臟後,會在肝臟「鳥胺酸循環」,這種代謝氨的過程發揮作用,促進氨的解毒作用,意味著鳥胺酸同時也在幫忙人體製造能量!此外鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成,達到保肝作用。

由於體內的氨通常被視為會阻礙能量生成,是引發疲勞的元凶,鳥胺酸的循環能分解體內的氨並加以排除,因此被視為有消除疲勞的功效。

此外,蜆也非常適合不勝酒力者,能夠消除宿醉隔天早上的疲勞感。

鳥胺酸變八倍的冷凍保存法!

蜆中含有一種胜肽物質,當被冷凍時,就會分解、生成更多的鳥胺酸。

若想要在家裡實際試試看的話,溫度至少要-4度以下,若放入-20度以下左右的一般冷凍庫裡的話,最好用報紙或保麗龍材質的東西包起來,不要一下子就急速冷凍,這是增加鳥胺酸含量的秘訣。(注意:此種冷凍方式一定要用活蜆)

冷凍蜆製作方式

準備須知:

1、要用活蜆

2、要在賞味期限內食用

3、買回家後馬上處理

4、用自來水

5、注意冰箱的溫度

作法:

1、沖洗:把活蜆放入篩網中,用流動的水中洗一段時間,也可以用手搓洗,但要小心蜆殼容易破損。

2、吐沙:將活蜆一一鋪在淺盤裡,不互相重疊,加入水,大約讓蜆頭可以稍微露出來的高度。再蓋上報紙至於室溫下,約3個小時後蜆就能吐完沙,如果是冬季大約需要5個小時。

3、分成小包裝:吐完沙後再放回篩網中,用水沖淨。按照自己的用量,用報紙將蜆分成小包狀,放進冷凍專用的塑膠袋裡。

4、放入冷凍庫:溫度最好在-18度以下,冷凍時間至少超過24小時。

5、冷凍蜆直接入菜:用上述方式製作的蜆,做菜時不需要事先退冰,直接入菜就可以了,蜆張嘴就可以食用了,過度加熱會使口感不佳。

【延伸閱讀】

肝臟排毒6寶!早上一杯檸檬水、多吃花椰菜,還有…

資料來源:《驚人的蜆力》

作者:蜆力研究會

出版:晨星出版

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蜆-為人知的好處-保肝又解毒-1步驟增8倍營養-010129919.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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